おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

豚高菜チーズトーストで朝ごはん。

昨日、久しぶりにポケットパンを購入したので、早速、朝ごはんにいただきます。
と言っても、ポケット状にはせず、グリュイエルチーズをのせてこんがりトーストに。

ポケットパンにたっぷりの薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマン、
冷凍豚ひき肉(炒って塩味をつけたもの)、高菜漬け、ちぎった韓国のりをのせる。
グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼き、麻辣粉をふって完成〜。
高菜漬けと韓国のりのうまみと塩けが、いい味つけになりました。

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