昨日、お昼ごはんに食べた「かすうどん」。

コレです。具の油かす（牛ホルモンを揚げたもの）が中毒性のあるおいしさ。
「汁物に入れたらきっとウマい」だろうと思い、作ってみた。

耐熱容器に油かす、とろろ昆布、切った油揚げ、キャベツ、太い長ねぎ、みそ、水を入れ、
ラップをかぶせてチン。

食べるときに、ごま油をぬってオーブンで焼いた餅、小口切りのわけぎを加え、
一味唐辛子をふって完成〜。
スープには、うまみとだしの出る素材ばかりを投入したので、じんわり深い味わい。
ほんのりとした甘み、強いこくも楽しめます。
油かすだけをネットで購入できるので、早速ポチッとしよう⭐️