冷蔵庫に市販のみそラーメンが残っていたので、お昼ごはんにいただきました。

購入してきた豚ひき肉は炒って脂を落とし、酒、塩をふっておく。
自家製炒めひき肉の完成です。残りはそのまま冷凍庫で保存しておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。水、添付のスープ、うちの自家製みそ、自家製炒めひき肉、
ホールコーンを加えて煮る。器にゆでた麺の半量を盛って具だくさんのスープを加える。
味つけ卵、九条ねぎを添えて完成〜。

一味唐辛子もよく合うし、食べごたえも満点です〜。野菜もたっぷりで栄養面も◎。