おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

五目焼きラーメンでブランチ。

先日ゆでて冷凍していたラーメンがあったので、それを活用します。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉を炒め、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、
キャベツを加えて炒め合わせる。チンした中華麺、スパイスのLOVE PAKU、
マーマレード、ニョクマムを加えて調味する。器に盛り、九条ねぎを散らして完成〜。

野菜たっぷりで大満足✨ エスニックな複雑味がナイスでした😄

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