おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

コロッケサンド&野菜のみそ汁で昼ごはん。

お昼は、サンドイッチの気分だったので、アンデルセンで購入しました。

野菜不足が気になるので、みそ汁は作ってみた。
耐熱ボウルにキャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、水、だしの素、みそを入れ、
ラップをかぶせてチン。九条ねぎ+長ねぎを散らして完成〜。

このサンドイッチが好きなので、ちょくちょく購入していただく。食べごたえも満点です。

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