外出する元気がなかったので、なんとかあるもので頑張って作りました。

フライパンにオリーブ油を熱し、かぼちゃ、玉ねぎ、冷凍味つけ豚ひき肉、キャベツを
入れて炒め、塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどん、サンバル、しょうゆを加えて
調味する。器に盛り、九条ねぎ、味つけ卵をのせて完成〜。

サンバルのすっきりとした辛味が、かぼちゃの甘みを引き立てます。野菜もたっぷりで◉。