おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

具だくさんビビン麺で昼ごはん。

冷たい麺がつい食べたくなる、暑い毎日です。本日はビビン麺をチョイス。

これです。

フライパンにごま油を熱して豚肉を焼き、めんつゆ、白すりごまをからめる。
麺をゆでて水洗いをし、器に盛る。添付のたれをかけ、きゅうり、にんじん、
焼いた豚肉を添える。味つけ卵をのせ、わけぎを散らして完成〜💌

甘辛い風味満点のたれをたっぷりとからめていただく。
しゃきしゃきのきゅうりがナイスなアクセントです。さすがにおなかいっぱい〜。

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