おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

冷やし五目うどんで昼ごはん。

買い物に行くパワーがなかったので、冷蔵庫をゴソゴソしてなんとか作ってみました。
冷凍うどんはゆでて水洗いをし、水けをきって器に入れ、めんつゆを加える。
塩もみきゅうり、焼いた豚肉、納豆、味つけ卵を添え、
みょうが、青ねぎ、焼きのり、揚げ玉を散らして完成〜。

暑くても、こういう冷たい麺ならペロリといただける。おなかいっぱいで大満足でした💌

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