おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

たっぷり青ねぎのせ焼き飯でブランチ。

昨日のランチで食べた市販の弁当のご飯が余っていたので、チャーハンにリメイク。

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、エリンギ、残りご飯を入れて炒め、
塩、こしょうをふる。味つきホルモンの煮物を調味料ごと加えて炒め合わせる。
たっぷり青ねぎをふり、味玉を添えて完成〜。

粗びき黒こしょうをぴりりときかせていただく。
地味だけどうまし✌️。お酒にも合いそうな味でした💌。

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