なんだかジメジメとした天気なので、冷やし中華をスカッといただく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉、長なすを炒めて塩、こしょうをふる。
最近グッと暖かくなって、なすがマジで甘くてジューシーでうまい。
ゆでて水洗いをした中華麺を器に盛り、たれをかける。
炒めた具、メンマ、味玉、辛子明太子をのせて青ねぎを散らして完成〜💌。

たれは冷やし中華に添付のごまだれにしょうゆだれを加えて。味をキリっと引き締める。
一味唐辛子をぴりりときかせて刺激的🧩。