こう暑いと、料理をじっくり作る気持ちがなくなり、つい、冷凍食品に頼ってしまう。
そんな中でとても助かっているのが、冷凍のパスタ。
本日はクリーミーなボロネーゼパスタを使ってみた。

フライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを作る。
その横で焼いた豚肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、全体に塩、こしょうをふる。
熱したスキレットに炒めた具をのせ、チンしたパスタを盛る。目玉焼きをのせて完成〜。

一味唐辛子をビシッときかせていただく。
途中、粗びき黒こしょうをたっぷりとふって完食。おなかいっぱい〜💌。