おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

たっぷり野菜の広島焼きで昼ごはん。

雨が降りそうで出かけるのを諦め、冷凍庫をゴソゴソしてお昼ごはんを探してみた。

大好きな広島お好み焼きを発見。たっぷり野菜を加え、さらにボリュームアップする。

スキレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、焼いた豚肉を加え、
塩、こしょう、万能ねぎをふって焼く。チンしたお好み焼きをのせ、
ゆで卵、万能ねぎを散らして完成〜。

甘いお好みソースに一味唐辛子をきかせて。おなかおっぱいで大満足〜!

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