おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

本日の朝ごはん盛り合わせ。

昨日、いただいたお持ち帰り料理の数々。
それらと野菜のおかずを盛り合わせて朝ごはんを作る。
いただいたのは、切り身魚のソテーやつくね、肉巻き卵など。

野菜のおかずは、自分で作る。オーブン用シートを敷いた天板に輪切りのにんじん、
くし形切りのかぼちゃを並べてマヨネーズを絞り、オーブンのグリル機能で焼く。
器にいただいたおかず、焼き野菜、ポン酢と実山椒に漬けた斜め切りのきゅうりを添える。
しそわかめをのせた雑穀おむすびを添えて完成〜。

しそわかめは、山口のお土産でいただいたコレです。
とにかくご飯に合うし、やみつきになります。

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