毎日、早朝外出だったのがあっという間に終わり、通常のおこもり営業に戻る。
きょうからデスクワークの日々がずっと続きます。
買い物に行ってなかったので、冷蔵庫に残っているモノで朝ごはんを何とか作る。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、塩、粗びき黒こしょうをふる。
あいているところに縦半分に切ったウインナ、食べやすく切ったピーマン、かぼちゃ、
にんじん、エリンギを入れて焼き、野菜に焼き肉のたれをかける。
ワンプレートに盛り合わせ、バゲットのチーズトーストを添える。
野菜に麻辣粉をふって完成〜。

目玉焼きはふたをせずに焼いて、フチをかりかりにするのが超好みです。