おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

鶏肉のエスニック焼きピタパンサンドで朝ごはん。

2020/10/12 10:00

昨日、ブランチで作った鶏肉のエスニック焼きが残っていたので、
ピタパンに詰めていただく。

この鶏肉です。1日おくと、身がぎゅっとしまって、味もしみしみ。

トーストして半分に切ったピタパンにチンしてそぎ切りにした鶏肉、サラダ菜、
スライス玉ねぎを詰める。マヨネーズを絞り、麻辣粉をふって完成〜。
さくっと食べられて、ボリュームたっぷりで幸せでした。