暗い時間に撮ったので、写真も暗めですみません。
いろんな野菜をみじん切りにしたアツアツスープが食べたかったので、こんな感じに。
仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみもつけた。

耐熱の器に溶き卵を入れて水を加えて混ぜ、
冷凍鶏ひき肉（炒って薄く塩味をつけたモノ）、みじん切りのかぼちゃ、長ねぎ、玉ねぎ、
辛子高菜、和風だしのもと、みそを入れ、ラップをかぶせてチン。
全体を混ぜて水溶き片栗粉を加え、さらにチン。
小口切りの青ねぎを散らし、七味唐辛子をふる。塩昆布をのせたおむすびを添えて完成〜。
ふんわり卵とたっぷり野菜。体も温まります〜。