おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

１２月３１日。

2020/12/31 18:00

朝からバタバタして美容院行ったり、外食したりしていたら、
あっと言う前にこの時間になってしまった。
朝ごはんは、牛すね肉とれんこんのチーズトースト。

以前作った牛すね肉とれんこんのスープにを粗く刻んで、
細切りのピーマンといっしょにポケットパンにのせ、グリュイエールチーズを散らして
オーブンのグリル機能で焼く。

激辛ラー油をかけて完成〜。れんこんのしゃりしゃりが楽しいです。

お昼ごはんはロースかつと肉じゃがコロッケの盛り合わせ。
とんかつソース、中濃ソース、黒七味、白すりごまをたっぷりからめていただきました。
揚げたてアツアツが食べられるのは幸せです。今夜は紅白でも観てみよう。