おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

「悪魔」の豚肉ソテーサンドで朝ごはん。

冷蔵庫のストック食材がほとんどなくなってきたので、豚肉と残り野菜で何とか作る。
「悪魔」の味つけとは、料理家リュウジさん考案によるモノ。
焼き肉のたれとめんつゆを1対1を使って作る方法で、コレがとにかくおいしくて便利。

フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を広げて焼き、焼き肉のたれ+めんつゆで調味。
フライパンのあいているところに食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを入れて
炒め、塩、こしょうをふる。

グリュイエールチーズをのせてトーストしたミニ食パンに豚肉、野菜をはさんで完成〜。
この迫力! 朝から大満足でおなかいっぱいです。

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