昨日、成城石井であじフライとポテトサラダを購入しておいたので、
朝はそれらを盛り合わせるだけ。
あじフライは、２枚入りだったので昨日の晩しゃくにもいただいた。
「刺身用あじ使用」というのが売りだけあって、身がふっくらでマジでウマい。
オーブンのグリル機能で焼き、中濃ソースをかけて
せん切りのキャベツ、れんこんきんぴらを添える。

れんこんきんぴらは、小口切りの赤唐辛子、しょうゆ、みりん、ごま油とチンしただけ。
食べるとき、キャベツ、ポテサラ、れんこんを一度に食べるのが好きだ。
マヨネーズとしょうゆ、キャベツのしゃきしゃきが渾然一体においしく楽しめる。

おかずがなかなかの充実ぶりなので、汁物はカンタンに。
耐熱容器に切った玉ねぎ、油揚げ、とろろ昆布、和風だしのもと、みそ、水を入れてチン。
小口切りのわけぎを散らして七味唐辛子をふる。
辛子明太子をのせた雑穀ご飯のおむすびを添えて完成〜。
すぐには動きたくないほどの食べごたえ、ボリュームでした。