味つけ卵があったので、大好きなマヨネーズとパクチーであえてみました。
全粒粉入りパンは厚みを半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。

味つけ卵はコレ。ゆで卵をナンプラー、しょうゆ、ごま油に漬けておいた。

みじん切りの味つけ卵、パクチー、韓国のり、マヨネーズ、一味唐辛子をよく混ぜる。

パンにレタス、味玉とパクチーマヨをはさんで完成〜。
一週間のスタートにふさわしい味とボリューム。
韓国のりのうまみと塩けが、いい味出しています。