おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

コンビーフ入りスクランブルエッグドッグで朝ごはん。

2021/06/28 09:00

昨日、おいしいと評判の腰塚のコンビーフを目黒でゲットした。

コレです。早速いただきました。
ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。

ボウルに卵をときほぐし、コンビーフ、切ったピーマン、コーン、塩、こしょうを
加えて混ぜる。

フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、混ぜながら炒める。

ドッグパンにレタス、スクランブルエッグをはさみ、スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。
コンビーフのうまみ満点。ゆずこしょうがぴりっときいてよく合います。