おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

から揚げコーンチーズトーストでブランチ。

昨日購入した鶏肉のから揚げをリメイクしました。
1日経ったから揚げはちょっとオイリーだったので、
そぎ切りにしてオーブンのグリル機能でかりかりに焼く。
余分な脂も落ちてクリスピーな食感に。

食パンにから揚げ、薄切りの玉ねぎ、コーンをのせる。
グリュイエールチーズを散らし、グリル機能で焼いて完成〜。

ぐっとシンプルな具にしたので、おいしさそのものが味わえます。
一味唐辛子できりっと辛味をきかせました。

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