おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

枝豆のチーズマフィンで朝ごはん。

昨日、実家の福岡からたくさんの美味が届いたので、それを使って朝ごはん。

枝豆たくさん〜。とりあえず1束を塩ゆでしてみた。

パンの両面を軽くトーストしてオリーブ油を塗り、ゆでた枝豆、焼きとり、紫玉ねぎ、
切ったエメンタールチーズをのせ、塩、こしょうをふって焼いて完成〜。

とにかくウマい。朝からビールが飲みたくなる感じでした。

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