おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

枝豆とコーンのマヨチーズトーストで朝ごはん。

以前、実家から送られた枝豆で朝ごはんを作りました。

とにかくいっぱい。毎日しっかりいただいています。

枝豆、ホールコーン、薄切りの玉ねぎをマヨネーズ、塩、こしょうであえ、
軽くトーストした食パンにのせる。
粗く切ったエメンタールチーズを散らし、オーブントースターで焼いて完成〜。

食べやすく切り、七味唐辛子をふっていただく。ウマいです。

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