おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

枝豆コーン炒り卵ドックで朝ごはん。

先日、送ってくれた福岡産枝豆を使って朝ごはんです。
あともうちょっとになってしまったので、大切に使いたい。
ドックパンは切り目を入れて軽くトーストする。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった溶き卵、枝豆、ホールコーンを
入れて半熟状になるまで炒める。ドックパンにはさんで完成〜。

一味唐辛子をふっていただく。こんなに簡単なのに、すごく美味。ありがたいです〜✨

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