とにかく野菜をいっぱい食べたかったので、
冷蔵庫に残っていたみそラーメンを使ってみました。

コレです。シンプルでおいしい。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、もやし、ホールコーンを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。水、添付のスープを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
枝豆を加えてさっと温める。
器にゆでた麺１／２玉分を入れ、温めた鶏肉のから揚げ、スープを加えて
小口切りのわけぎをふって完成〜。

一味唐辛子をふっていただく。野菜たっぷりで美味。元気になれそうです✨