購入した台湾ラーメンで昼ごはんです。

使ったのはコレです。

具は豚薄切り肉とエリンギをサラダ油で焼き、塩、こしょうをふる。
台湾ラーメンを作って器に盛り、豚肉、エリンギをのせる。
ざく切りキャベツを添え、九条ねぎの小口切りを散らして完成〜！

麺はたったの半玉分でも、食べごたえたっぷりの野菜入りだから、満足感いっぱい。
ピリ辛スープによく合うおいしさでした✨