おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

味つけ卵とコーンのドックパンサンドで朝ごはん。

きょうは、何だか冷蔵庫にあるものを適当に使って朝ごはんです。
ドックパンは切り目を入れ、軽くトーストしておく。
しょうゆ+オリーブ油に漬けた卵は、適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、
ホールコーンを入れて焼き、コーンにしょうゆをふる。
ドックパンに細切りキャベツ、豚肉、コーンをはさみ、味つけ卵をのせて完成〜。

食べごたえ満点! きょうも頑張っていきます!

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