「どうしてもスパイシーなカレーが食べたい」気分だったので、
近所のローソンで大好きなレトルトカレーを購入した。

これです。「鳥肌の立つカレー　チキンカレー」。

野菜たっぷりにしたいので、エリンギ、にんじん、玉ねぎ、トマトを加えて炒める。
ニョクマム、クミンパウダー、塩、こしょうなどを加えて調味する。

器に盛ってパセリをふる。豚肉ソテー、目玉焼き、雑穀ご飯を添えて完成〜。
野菜たっぷりで大満足でした✨