「寒いのであったかうどんが食べたい」というシンプルな理由で作ってみました。

フライパンにめんつゆ、酒、みりん、玉ねぎ、にんじんを入れて煮立て、
豚薄切り肉を加えてやわらかになるまで煮る。

長ねぎ、九条ねぎは水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりときる。

鍋にめんつゆ、うどんを入れて煮立て、煮た具、ねぎ２種を散らし、
一味唐辛子をふって完成〜。
これはうまし。すっきり味のめんつゆとほんのり甘く煮た具のコラボがナイスです✨
しゃっきりとしたねぎ２種もなかなかのアクセントでした。