おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

照り焼きチキンのチーズトーストで朝ごはん。

照り焼きチキンが冷蔵庫にあったので、残り野菜と合わせてチーズトーストにしました。

エリンギ、玉ねぎ、照り焼きチキンは小さめに切り、食パンにのせる。
塩、こしょう、オリーブ油をふってピザ用チーズをかけ、かぼちゃとオーブンで焼く。

おなかいっぱいで大満足でした〜💌

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