おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

ラーメンみたいなチーズトーストで朝ごはん。

朝ごはんはパンの日→ご飯の日→パンの日というように
パンとご飯を交互に食べるようにしている(特に深い意味はない)。
パンの日は、肉や魚のたんぱく質素材+野菜を使って何となく栄養バランスをとる。

冷蔵庫をゴソゴソしたら、以前冷凍保存しておいたチャーシューを発見。
解凍してフライパンで両面を香ばしく焼き、細切りにする。

食パンにチャーシュー、高菜漬け、ホールコーン、白髪ねぎをのせて粉唐辛子をふる。
そのまんまラーメンにのせたらおいしそうな具のラインナップだ。
ピザ用チーズを散らし、オーブンレンジのグリル機能で焼いて完成〜。
いつまでも食べていられるような、クセになるウマさでした。

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