おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

いわしのムニエルのっけワンプレートで昼ごはん。

「あじのみそたたきが食べたい」気分になり、近所のスーパーマーケットに買い物に行く。
しかし、あまりの高価さに購入することをさっさと諦め、安価ないわしを購入した。

いわしは塩、こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブ油で両面を焼く。
器にご飯を盛って梅干しをのせ、きゅうりの塩もみ+みょうが散らし、
レタスのポン酢かけ、いわし、かぼちゃのソテー、
にんじんの明太子炒めを添えて完成〜💌

いわしが絶品でうまし。結局トータル2尾分食べて大満足でした〜。

×

非ログインユーザーとして返信する