暑かったので、香川県産の乾麺のうどんを購入してみた。
ゆでて水洗いをした麺をせん切りきゅうりと合わせて器に盛り、プリーツレタスを添える。
ゆで豚肉、味つけ卵をのせ、みょうが、青ねぎを散らす。
めんつゆをかけて完成〜。

つるつるののどごしがうまいおうどんでした。今年の夏も大活躍しそうです。