鶏ひき肉＋きのこ＋塩昆布＋めんつゆ。
和風味のシブうまなスパゲッティで昼ごはん。

鶏ひき肉と豚ひき肉は、炒って薄く塩味をつけて冷凍庫に常時ストックしている。
鶏ひき肉には塩昆布、豚ひき肉には高菜漬けが最近のお気に入りの組み合わせだ。
肉とうまみ食材の相乗効果で、味がぐぐっと底上げされる（と思う）。
それに加えてまたもうまみ満点の２種のきのこ。間違いありません〜。

フライパンにオリーブ油、薄切りのにんにくを入れて焼き、にんにくを取り出す。
続けて、細切りのピーマンとエリンギ、薄切りのしいたけ、斜め切りの長ねぎ、
小口切りの赤唐辛子を加えて炒め、塩、こしょうをふる。
ゆでたスパゲッティ、ゆで汁、塩昆布、めんつゆを加えて手早く混ぜ、器に盛る。
にんにくを散らして完成〜。やさしい心持ちになれる、じんわりとした味わいでした。