緊急事態宣言が発令されたとき、いろんなモノを仕込みまくっていたので、
冷凍庫内がパンパンだ。そこできょうから冷凍庫内大蔵ざらえ祭りを真剣に試みる。

きょうのターゲットは、以前仕込んだお手製の焼き豚です。
フッ素樹脂加工のフライパンでかりかりに焼いて余分な脂を落とし、細切りに。

縦半分に切ったバゲットに細切りのピーマン、スライス玉ねぎ、コーン、焼き豚、
実山椒のつくだ煮をのせる。
ピザ用チーズを散らし、オーブンレンジのグリル機能で焼いて完成〜。
実山椒のぷちぷちの食感と痺れるような辛みが、おいしいアクセントでした⭐️