おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

鶏つくねのスパゲッティで昼ごはん。

2020/07/18 14:00

昨日、晩酌用に買ったつくねが残っていたので、それを使ってスパゲッティを作る。

コレです。いっしょについてくる焼きとりのたれ狙いです。
炭火の香りがついていてウマいので、味つけに使おうと思っていたわけです。

フライパンにオリーブ油、薄切りのにんにくを入れて色よく焼き、取り出す。

フライパンにつくね、細切りのエリンギとなす、薄切りの玉ねぎ、小口切りの赤唐辛子を入れて炒め、塩、こしょうをふる。
ゆでたスパゲッティ、焼きとりのたれ、めんつゆを加えて手早くからめる。
器に盛り、小口切りのわけぎを散らして完成〜。
焼きとりのたれの威力、すごいです。たれ狙いでまた買いに行きます。