昨日、昼ごはん用に購入した「枝豆とコーンのつまみ揚げ」を使って朝ごはん。

半分に切って軽くトーストしたイングリッシュマフィンの片面に
マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。
せん切りキャベツとグリル機能で焼いたつまみ揚げを合わせて盛り、
せん切りの青じそをのせてはさんで完成〜。
ゆずこしょうと青じその香りと独特の味わいに、
「日本人でよかった」としみじみ思うのです。