ひどくバタバタしたので、朝ごはんの写真はパスするコトにしました。
そのかわりに、昨日の晩酌で食べた焼きとうもろこしです。
焼きとうもろこしは、いつもしょうゆ＋ごま油と決めていたが、
「いつかオリーブ油＋チーズバージョンで食べてみよう」とずっと強く思っていた。
それをようやく実現！　　とうもろこしはラップに包んで３分チン。
しょうゆ＋オリーブ油を塗りながら、240℃のオーブンでこんがり焼く。
イタリアの硬質チーズ、ペコリーノ・ロマーノをすりおろし、粗びき黒こしょうをふる。
とうもろこしのしっかりとした粒感、香ばしいしょうゆ、オリーブ油のこくが
絶妙にマッチする。半分を食べ終わったころ、粉唐辛子をふって
またも違うおいしさを楽しみました。大満足です。