おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

豚肉高菜入り炒り卵のピタパンサンドで朝ごはん。

きょうは、フカフカ食感のピタパンで朝ごはん。
具だくさんの炒り卵を作ってぎゅぎゅ〜っと詰めました。
ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚そぼろ(ひき肉を炒って薄く塩味をつけたもの)、
高菜のごま油炒め、ホールコーン、みじん切りの玉ねぎ、ちぎった韓国のり、
ピザ用チーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。

フライパンにごま油を熱して卵液を流し、混ぜながら炒める。
トーストして半分に切ったピタパンにサラダ菜、炒り卵を詰めて完成〜。
チーズが全体的をおいしくまとめるし、高菜と韓国のりのうまみがきいています。

×

非ログインユーザーとして返信する