成城石井のレジ横にある、レトルトカレー。いつも、すごく気になっていたが
ちょっとお値段高めなので、買うのを躊躇していました。
だけど、どうしても食べてみたい気持ちが抑えられず、きょう思い切って購入してみた。

マジでおいしそうな感じが、パッケージからにじみ出ている。
ちょっと味見したら、めちゃスパイシー。こんな味は絶対作れません。

肉はごろごろ入っているが、野菜はじゃがいもがちょっとだけ。
なので、夏野菜をたっぷり投入するコトに。耐熱ボウルにカレー、ざく切りのトマト、
食べやすく切ったピーマン、コーン、細切りのにんじん、しょうゆ、クミンパウダー、
カレー粉、粗びき黒こしょうを入れ、ラップをかぶせてチン。
途中、取り出して全体を混ぜ、器に盛る。

梅肉をのせた雑穀おむすび、塩らっきょうを添えて完成〜。
マトン好きにはたまらないカレーでした。スープにマトンのうまみ、スパイスの香りが
じっくりとしみて最高です。野菜もたっぷり食べられてよかった。