きょうは、いつもより涼しくて過ごしやすいのがありがたい。
せっかくの休みの日曜日を堪能しようと、
「ラクできる」お惣菜を購入しにスーパーマーケットへ行きました。
「やっぱ、夏バテ予防に豚肉＋揚げものよね」と思い、大好きなとんかつをチョイス。
おいしそうな塩昆布まみれのおにぎり、RF１のポテサラも購入した。
とんかつは、210℃のオーブンでかりっと焼いて器に盛り、とんかつソースをかける。
冷やっこを添え、小口切りのみょうが、せん切りの青じそをのせ、しょうゆをかける。
ポテサラ、おにぎり、たっぷりのせん切りキャベツを添えて完成〜。
どうしてもキャベツだけは、自分で切りたい派。
おかわりして、写真の倍量くらいをおいしく食べました。