ゆで卵のマヨネーズあえが無性に食べたくなったので、ピタパンに詰めてみました。

ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ、ゆずこしょうを加えて混ぜる。

市販のチャーシューは細切りにし、フライパンでかりかりに焼く。
余分な脂も落ちるし、うまみがぎゅぎゅっと凝縮されます。

トーストした半分に切ったピタパンにせん切りのキャベツ、ゆで卵のマヨあえを詰め、
チャーシュー、スライス玉ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふって完成〜。
ゆずこしょうのピリ辛、マヨネーズのこく、たまりません。