おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

豚ひき肉と野菜のマヨ焼きバゲットで朝ごはん。

チーズトーストにするつもりが、ピザ用チーズがなくなってしまっていた。
代用できるモノはマヨネーズしかなかったのです。

縦半分に切ったバゲットに冷凍豚ひき肉(炒って塩味をつけたモノ)、薄切りの玉ねぎ、
細切りのピーマンをのせ、ちぎった韓国のりを散らす。具は以上。

マヨネーズを細く絞り、麻辣粉をふり、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。
韓国のりとマヨネーズのこくとうまみが、全体をおいしくまとめます。
意外と軽かったので、ソッコーでおなかがすきそうだ。

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