具だくさんのチーズトーストが食べたかったので、ポケットパンを選んでみました。

昨日、作ったガパオの残りもソース代わりに。

ポケットパンにガパオを塗り、細切りのピーマン、薄切りの玉ねぎ、
縦に細切りにしたウインナをのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって
オーブンのグリル機能で焼く。

ウインナがぷりっとしたら、グリュイエールチーズを散らしてさらに焼いて完成〜。
休日のブランチにぴったりの味とボリュームでした。