おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

市販のコロッケで朝ごはん。

きょうは早朝から外出なので、昨日のうちにコロッケを購入しておいた。
それをイングリッシュマフィンにはさんで、朝ごはんを作ります。
イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせて
オーブンのグリル機能で焼く。天板のあいているところにコロッケをのせて一緒に焼く。

イングリッシュマフィンにサラダ菜、コロッケをのせてとんかつ用ソースをかけ、
七味唐辛子をふってはさんで完成〜。
かりっと焼けたあつあつのコロッケ、最高です。

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