昔、若いころよく食べていたマックの「チーズエッグマフィン」をマネて
朝ごはんを作りました。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる。あいているところに細切りのウインナ、
ピーマンを入れて焼き、塩、こしょうをふる。
イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。

マフィンにサラダ菜、ピーマン、目玉焼き、ウインナ、スライス玉ねぎを順にのせ、
ケチャップを絞ってはさみ、完成〜。テッパンの王道の味でした。