昨日購入したいかの天ぷらが残っていたので、それを使って朝ごはん。
ピタパンといかの天ぷらは、オーブンのグリル機能でかりっと焼く。

れんこんのきんぴらもはさみました。よ〜く水にさらしたれんこんは耐熱ボウルに入れ、
みりん、しょうゆ、ごま油を加え、ラップをかぶせてチン。白すりごまを加える。
半分に切ったピタパンにサラダ菜、いかの天ぷら、れんこんきんぴらをはさみ、
スライス玉ねぎを添える。七味唐辛子をふって完成〜。
しゃりしゃり食感のれんこんが、おいしい、楽しいアクセントでした。