たまらなく寒かったので、本能的に「みそラーメンが食べたい」と思いました。
そしてスーパーマーケットで各種のラーメンを物色。

みそラーメンもいろんな種類があったが、みそラーメンには珍しい
信州の善光寺ラーメンを購入。食べる前から楽しみでしょうがない。

とにかく具だくさんにする。フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を入れて炒め、
細切りのにんじん、薄切りの玉ねぎ、コーン、豆もやしを加えて炒め、
塩、こしょうをふる。水、添付のスープに加え、手作りみそも投入。
ゆでた麺を加えて温める。

器に盛って小口切りの青ねぎを散らし、粉唐辛子をふって完成〜。
札幌のみそラーメンとはまったく違う、すっきりとしたみそ味。
香りバツグンの「深谷小ねぎ」と相性ばっちりでした。