成城石井で「フランス全粒粉のバンズ」というおいしそうなモノを購入した。
きょうはそれを使って平たい円形のオムレツをはさんで、ブランチです。
ボウルに卵を溶きほぐし、小口切りの青ねぎ、冷凍豚ひき肉、しそわかめ、
薄口しょうゆ、マヨネーズを入れて混ぜる。
フライパンにオリーブ油を熱して卵液を円形に流し、両面を焼く。

軽くトーストしたバンズパンにサラダ菜、卵、スライス玉ねぎをのせ、マヨネーズを絞って
七味唐辛子をふる。はさんで完成〜。なかなかのボリュームでした。